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Un grand classique polyvalent pour allier plaisir et santé 

Conseils exclusifs de chef à chef

Face à l’augmentation constante de la demande en plats légers et sains, la restauration suisse réagit en proposant un large choix d’assiettes fitness toutes plus appétissantes les unes que les autres. Faciles à préparer, elles font la part belle à la créativité pour répondre à tous les besoins et toutes les envies. Que ce soit en version classique avec du veau, en version végétarienne ou en version bowl ultra tendance, les possibilités de combinaison sont pratiquement infinies!

«Légumes croquants à souhait, fruits frais, toppings savoureux et sauces finement assaisonnées: le parfait fitness bowl est un jeu d’enfant à réaliser!»

Assiette fitness avec suprême de poulet juteux et dressing à la bière

Best-of des plats les plus appréciés au restaurant | Recette de l’assiette fitness avec suprême de poulet juteux et dressing à la bière

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Vous trouverez ici la liste des ingrédients nécessaires ainsi que toutes les étapes de la préparation.

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L’assiette fitness sous toutes ses facettes!

Style veggie

  • Ingrédients de base: feuilles de salade croquantes, tomates, concombre, maïs, betterave rouge, etc., le tout agrémenté de vinaigrette KNORR classique à l'italienne
  • Pour compléter vos assiettes végétariennes, vous pouvez choisir entre toute une variété de toppings comme par exemple des galettes de céréales, des falafels, ou encore de délicieuses escalopes de légumes Caterline!
     

Idées malines:

  • Servez la variante végétarienne avec un dip frais à base de Rama Cremefine Fraîche et de pâtes d’épices Knorr Professional!
  • Combinez vos assiettes avec des toppings originaux comme par exemple des escalopes de légumes, des falafels ou des galettes de céréales!
  • Notamment pour accompagner la seconde variante, vous pourrez également prévoir un dip crémeux aux herbes aromatiques qui contrastera parfaitement avec le croustillant des toppings.

Buddha Bowl avec suprême de poulet

D’un bout à l’autre de la planète, la dernière tendance incontournable dans l’univers gourmand des assiettes fitness est le Buddha Bowl. Comme son nom l'indique, cette petite bombe vitaminée se déguste non pas sur une assiette, mais dans un grand bol qui, une fois rempli, rappelle le ventre généreux de Bouddha. Un régal pour le palais et pour les yeux, la santé en plus!

Idée maline:
Afin de compléter vos Buddha Bowls avec une composante légère et consistante à la fois, nous vous suggérons un savoureux suprême de volaille.
Il sera particulièrement tendre et fondant si vous le cuisinez sous vide.

Mariez les grands classiques: assiette fitness avec une escalope de veau

Afin que les amateurs de viande ne soient pas en reste, l’assiette fitness classique pourra également être proposée en combinaison avec une escalope de veau. Pour accompagner le tout, servez des betteraves rouges et du maïs de qualité Chirat!

Idée maline:
Pour des arômes particulièrement intenses, cuisinez l’escalope de veau en grillade!

La sauce fait la différence

Sublimez en un tour de main les grandes sauces classiques telles que le dressing italien ou balsamico et conférez-leur une délicieuse touche d’originalité en les agrémentant de quelques ingrédients frais.

Envie de plus d'inspiration? Découvrez vite notre sélection de recettes pour des idées de sauces gourmandes et variées.

Les produits indispensables pour une assiette fitness parfaite

 

Knorr French doux Dressing 3 L

  • À base d‘huile de colza et sans additifs exhausteurs de goût
  • Le classique au goût onctueux
  • La base pour dressing césar aux sardines, parmesan, et ail

Vers le produit

 

Knorr Italian Dressing 3 L

  • Italian dressing 3 litres
  • À base d‘huile de colza et sans additifs exhausteurs de goût
  • Au vinaigre de vin rouge et aux fines herbes sélectionnées
  • S’harmonise bien avec les salades méditerranéennes

Vers le produit

 

Chirat Maïs doux en grains 2,126 KG

  • Gold Maïs
  • Grains de maïs

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