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Erdbeeren mit Vanilleschaum:

  • Erdbeeren gerüstet, geviertelt 350.0 g
  • CARTE D'OR Dessert Topping Erdbeer 50.0 g
  • Kirsch 3.0 cl
  • Puderzucker 25.0 g
  • Vollrahm 2.0 dl
  • Milch 4.0 cl
  • Zucker 20.0 g
  • Pistazienkerne, geschält, gehackt 20.0 g
  • Meringue, zerdrückt 150.0 g
  • Puderzucker 40.0 g

Die Königin der Beeren, kombiniert mit traumhaft leichtem Vanilleschaum und Meringue 

...

Zubereitung

  1. Erdbeeren mit Vanilleschaum:

    • Erdbeeren mit Topping, Kirsch und Puderzucker marinieren
    • Rahm, Vanillezucker und Puderzucker aufschlagen
    • Erdbeeren in Schalen anrichten und mit Vanilleschaum und Pistazien garnieren
    • Meringue dazu servieren
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