Carte D'Or Professional Classic Desserts ermöglichen es Köchen erstklassige Desserts in nur wenigen Minuten herzustellen.
- 100% zuverlässig in Geschmack, Konsistenz und Stabilität
- Basismischung, die leicht zu verarbeiten ist
- Glutenfrei
- Ohne Konservierungsstoffe
- Artikelnummer: 27764 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8720182776433 •
- Verpackungseinheit EAN: 8720182776464
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, MASCARPONE-FRISCHKÄSEPULVER (4,2%), modifizierte Stärke, Stärke, Speisegelatine, Aromen, Verdickungsmittel (Calciumalginat, Xanthan), Kurkuma, Stabilisatoren (E450iii, E339ii), EIGELBPULVER. Kann Spuren von MANDELN und HASELNUSS enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Egg/Egg products
- Milk / Dairy products
Nährwerte
Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1704 kJ | 1354 kJ | 704 kJ | 8 % |
Energie (Kilokalorien) | 405 kcal | 323 kcal | 168 kcal | 8 % |
Fett | 3.2 g | 26 g | 14 g | 20 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 16 g | 8.2 g | 41 % |
Kohlenhydrate | 90 g | 20 g | 10 g | 4 % |
davon Zucker | 66 g | 15 g | 8 g | 9 % |
Ballaststoffe | 1.1 g | < 0.5 g | < 0.5 g | |
Eiweiss | 3 g | 2.5 g | 1.3 g | 3 % |
Salz | 0.47 g | 0.16 g | 0.08 g | 1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 10.2 g
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Cremepulver für Tiramisu
Beschreibung
Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu . Mascarpone ist bereits in der Rezeptur enthalten.
Abwandlung als Creme à la Tiramisù möglich.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Ohne Konservierungsstoffe
- Glutenfrei
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Produktmenge | Sahne | Ergiebigkeit pro Portion |
---|---|---|
100 g | 400 ml | 6 |
1 kg | 4.1 L | 68 |
1.7 kg | 7 L | 116 |
Tipps
In Schnittenform als Alternative zu Torten / Kuchen.
Für Dessert-Buffets (löffelweise zu entnehmen).
Zum besseren Stürzen des fertigen Tiramisu die Form vorher mit Frischhaltefolie auslegen.
Fertige Creme mit etwas Amaretto oder Maraschino aromatisieren.
Für eine geschmeidigere Konsistenz und einen cremigeren Geschmack 1/4 der Sahne durch Milch ersetzen. Das zubereitete Tiramisu-Dessert anschliessend für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gebinde- und Logistikinformationen
Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 1 x 1,7 KG
Artikelnummer: 27764
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 8720182776433 | 8720182776464 | 8720182776501 |
Masse L/H/B in mm | 100 × 225 × 150 | 241 × 317 × 318 | 1200 × 1101 × 800 |
Volumen in M3 | 0.003375 | 0.024295 | 1.057 |
Gewicht (brutto) in kg | 1.895 | 11.733 | 447.395 |
Gewicht (netto) in kg | 1.715 | 10.29 | 370.44 |
Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 1 x 1,7 KG
Artikelnummer: 77643
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
---|---|---|---|
EAN | 8720182776433 | 8720182776433 | 8720182859761 |
Masse L/H/B in mm | 100 × 225 × 150 | 100 × 225 × 150 | 1200 × 1101 × 800 |
Volumen in M3 | 0.003375 | 0.003375 | 1.057 |
Gewicht (brutto) in kg | 1.896 | 1.896 | 93.256 |
Gewicht (netto) in kg | 1.715 | 1.715 | 61.74 |