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Die Verbindung vom Trend zu weniger Fleisch und coolen Gerichten lässt sich eigentlich nirgends so gut umsetzen wie bei Burgern. Gerade im Sommer sind sie angesagt und bieten schier unendliche Variationsmöglichkeiten. Mit ganz unterschiedlichen Produkten lassen sich für jeden Geschmack tolle fleischlose Alternativen zaubern. Zum Beispiel Burger Patties, Nuggets oder Chunks von The Vegetarian Butcher für echte Fleischliebhaber. Oder mit Patties auf Getreidebasis, um nur das Herzstück zu nennen.

DIE SAUCE MACHT DEN „VEGANEN“ UNTERSCHIED

Wer HELLMANN’S kennt, weiss wie Burger schmecken müssen. Ob rauchiger BBQ-Flavour oder Klassiker wie Ketchup und Mayo: eine gute Basis macht das Ah und Oh. Aber viele deiner Gäste wollen auch vegane Alternativen. HELLMANN’S vegane Mayonnaise hat alles, was man braucht für eine gute Burgersauce. Hier findest du ein paar ziemlich coole Saucenableitungen:

ZUBEREITUNG FÜR ALLE VERSIONEN:

• Alle Zutaten in einer Schüssel kräftig miteinander verrühren

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken

• Vor dem Servieren 30 Minuten kühl stellen 

Die Zubereitung ist jeweils für einen Liter Sauce angegeben

PFEFFER-MIX UND LIMONE

930 g HELLMANN’S Vegan Mayo

30 g KNORR Professional Würzpaste Pfeffer

3 Stk. Limonen, Schale gerieben

20 g Limonenöl

Salz und Pfeffer

MOJITO

720 g HELLMANN’S Vegan Mayo

180 g Jalapeños, gehackt

20 g KNORR Professional Würzpaste Pfeffer 

50 g KNORR Professional Würzpaste Knoblauch

2 Stk. Limettensaft und Schale

30 g Schnittlauch, fein

geschnitten 

Salz und Pfeffer

WASABI UND INGWER

880 g HELLMANN’S Vegan Mayo

40 g Wasabi Paste

80 g KNORR Professional Würzpaste Ingwer

Salz und Pfeffer

BBQ WHISKEY

860 g HELLMANN’S Vegan Mayo

40 g KNORR Professional Würzpaste Chili

100 ml Jack Daniels 

Salz und Pfeffer

AVOCADO UND JALAPEÑO

550 g HELLMANN’S Vegan Mayo

330 g Avocado, zerdrückt

100 g Jalapenos, gehackt

20 g Koriander, frisch, gehackt

Salz und Pfeffer

SPICY PREISELBEER

860 g HELLMANN’S Vegan Mayo

40 g KNORR Professional Würzpaste Chili

100 ml Jack Daniels 

Salz und Pfeffer