Reis-Cevapcici
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 0,50 | kg | KNORR® Basmati Reis 1 x 5.00 kg |
| 1,00 | l | Gemüsebouillon nature KNORR |
| 30,00 | g | KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Ingwer 0.75 kg |
| 150,00 | g | Peperoni, rot |
| 5,00 | g | Pfefferminze, frisch |
| 5,00 | cl | SAIS® Goldflex 1 x 12.00 l |
| 3,00 | dl | KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 1 x 1.00 l |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Bouillon nach Anleitung herstellen
- Peperoni, waschen, rüsten in gleichmässige Scheiben schneiden
- Pfefferminze waschen, trocken tupfen und fein schneiden
Zubereitung:
- Basmati Reis mit der Bouillon kochen (Flüssigkeit sollte vollkommen aufgenommen sein)
- Ingwerpaste und Pfefferminze zugeben
- Mit dem klebrigen Reis Bällchen formen und stark zusammen pressen
- Bällchen abwechslungsweise mit Peperoni auf ein Spiesschen stechen
- Spiesschen in Goldflex sautieren oder kurz frittieren
- Asia Würzsauce à part dazu reichen
