Spanischer Kartoffelauflauf
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Kartoffeln |
| 40,00 | g | KNORR® Mise en Place Schalotten 2 x 0.34 kg |
| 30,00 | g | KNORR® Mise en Place Knoblauch 2 x 0.34 kg |
| 8,00 | dl | RAMA® Crèmefine Cuisine 6 x 1.00 l |
| 6,00 | Stk | Eier |
| 100,00 | g | CHIRAT® schwarze Oliven o. Stein 6 x 1/1 Dose |
| 200,00 | g | Parmesan, gerieben |
| 10,00 | g | KNORR® Aromat 1 x 1.00 kg |
| 2,00 | g | Salz |
| 0,50 | g | Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Kartoffeln rüsten und in Scheiben schneiden
- Ei mit Rama verquirlen MEP Knoblauch, MEP Schalotten beigeben und abschmecken
- Oliven in Scheiben schneiden
Zubereitung:
- Kartoffelscheiben in GN geben
- Mit Ei-Ramamasse übergiessen und bei 170 Grad 30-40 Min. garen
- Zum Schluss mit Oliven und Käse bestreuen und gratinieren
