Grenadiermarsch
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Kartoffeln |
| 0,60 | kg | Penne gekocht KNORR |
| 150,00 | g | Zwiebeln |
| 300,00 | g | Schüblig, geräucht |
| 150,00 | g | Schinken gekocht in Scheiben |
| 150,00 | g | Speckscheiben |
| 150,00 | g | Kalter Kalbsbraten |
| 20,00 | g | KNORR® Mise en Place Knoblauch 2 x 0.34 kg |
| 50,00 | g | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 10,00 | Stk | Eier |
| 5,00 | g | Paprika, mild |
| 10,00 | g | KNORR® Aromat 1 x 1.00 kg |
| 5,00 | g | Salz |
| 0,20 | g | Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Kartoffeln in Schale kochen, auskühlen lassen schälen und
in 5 mm dicke Scheiben schneiden
- Zwiebeln rüsten und Ringe schneiden
- Speck, Schinken, Schüblig und Braten nach belieben schneiden
- Peterli hacken
Zubereitung:
- Kartoffeln in Goldflex goldgelb braten
- Zwiebel beigeben und glasig dünsten
- Fleischstücke beigeben und mitbraten,
- Penne und MEP Knoblauch beifügen
- Abschmecken und anrichten
- Mit Spiegelei und Pertersilie garnieren
