Hasselbackpotatis (Schwedische Fächerkartoffeln)
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,50 | kg | Kartoffeln |
| 100,00 | g | SAIS® Goldflex 1 x 12.00 l |
| 20,00 | g | Salz |
| 100,00 | g | KNORR® Paniermehl 1 x 5.00 kg |
| 100,00 | g | Reibkäsemischung Sbrinz-/Tilsiter Käse |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen und in Fächer schneiden
- Paniermehl und Reibkäse mischen
Zubereitung:
- Kartoffelfächer auf ein gefettetes Blech absetzen
- Mit Goldflex bestreichen, salzen und bei 180°C 15 - 20 Min. garen
- Danach mit Paniermehl-Reibkäsemischung bestreuen und überbacken
