Peppiger Auberginen-Dip
Zutaten (0.5 Liter)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 0,45 | kg | Auberginen |
| 20,00 | g | KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Knoblauch 0.75 KG |
| 80,00 | g | Tahini |
| 1,00 | cl | Zitronensaft |
| 125,00 | g | Joghurt, nature |
| 5,00 | g | Salz |
| 8,00 | g | KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Chili 0.75 KG |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Auberginen rundum einstechen und im Ofen bei 200°C 45 Minuten backen
- Herausnehmen, erkalten lassen und die Haut abziehen
Zubereitung:
- Soviel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Auberginenfleisch drücken
- Mit den restlichen Zutaten mixen, kühl und zugedeckt noch mindestens 30 Minuten ziehen lassen
