Appenzeller Chäsmöcke

Appenzeller Chäsmöcke

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Zutaten (10 Personen)

MengeEinheitName
100,00gSAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l
0,50kgRuchbrot
300,00gAppenzeller Käse
1,00dlWeisswein
1,00dlRAMA® Crèmefine Cuisine 6 x 1.00 l
  40 g Gewürzpaste nach Belieben
50,00gSchnittlauch

Zubereitung

Vorbereitung:
  • Brot in ca. 2 cm.grosse Würfel schneiden (am Besten nimmt man 2-3 tägiges Brot)
  • Schnittlauch waschen und fein schneiden
Zubereitung:
  • Brotwürfel in Goldflex ringsrum goldgelb rösten
  • Käse, Wein, Cremefine Cuisine, Gewürzpaste und Schnittlauch beigeben und unter stetigem Wenden weiterrösten, bis sich die Käsemasse um die Brotwürfel anlegt und die Würfel sich trennen
  • auf Zahnstocher stecken und heiss servieren
  • Die Chäsmöcke können auch regeneriert werden

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