Crevetten-Cocktail (Indonesien)
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 50,00 | Stk | KNORR TRAITEUR® Gambas ''Zitrone'' 1 x 1.00 kg |
| Sauce: | ||
| 250,00 | g | Joghurt, nature |
| 100,00 | g | KNORR TRAITEUR® Barbecue Sauce 1 x 0.95 kg |
| 5,00 | cl | Cognac |
| 5,00 | cl | Sojasauce |
| 1,00 | g | Pfeffer weiss, gemahlen |
| 1,00 | g | Cayenne Pfeffer, gemahlen |
| Salat: | ||
| 200,00 | g | Blattspinat, frisch |
| 250,00 | g | Stangensellerie |
| 200,00 | g | Chinakohl |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Zutaten für die Sauce gut miteinander verrühren
- Spinat waschen und gut trockenschleudern
- Stangensellerie waschen, die Blätter zupfen und die Stangen in feine Lamellen schneiden
- Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden
Zubereitung:
- Salate anrichten und die Gambas darüber verteilen
- Mit Sauce beträufeln
- Garnieren mit geschnitzten Gemüse oder Kräutern
