Gemüse-Omelette (Indonesien)
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 50,00 | g | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 1,00 | kg | Asia-Mix Gemüsemischung tiefgekühlt |
| 2,00 | g | Salz |
| 2,00 | g | Pfeffer schwarz aus der Mühle |
| 20,00 | Stk | Eier |
| 10,00 | g | Sambal Olek |
| 2,00 | g | Salz |
| 50,00 | g | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Eier aufschlagen und mit Salz und Sambal würzen
- Gemüse in Goldflex andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- die Hälfte in die Eier mischen, den Rest warm halten
Zubereitung:
- Die Eiermasse in Goldflex zu Omeletten braten
- Auf Teller stürzen, in der Mitte aufschneiden und mit dem restlichen Gemüse füllen
