Sauerkirschen Trifle
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 0,80 | kg | Sauerkirschen |
| 60,00 | g | Rohzucker |
| 3,00 | Beutel | LIPTON® Waldfrüchte Tee 25.00 Port. |
| 3,00 | cl | Kirsch |
| 0,50 | kg | Mascarpone |
| 5,00 | dl | RAMA® Cremefine Fraîche 8 x 1.00 l |
| 5,00 | g | Vanillezucker |
| 60,00 | g | Zucker |
| 1,00 | cl | Zitronensaft |
| 200,00 | g | Amaretti |
| 15,00 | g | Pfefferminze, frisch |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Sauerkirschen mit Rohrzucker und Waldfrüchtetee zu einem Kompott kochen und erkalten lassen
- Mit Kirsch parfümieren
Zubereitung:
- Mascarpone mit Rama Cremefine Fraîche, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft mischen und in einen Dressiersack einfüllen
- Amaretti grob zerkleinern
- Kompott, Creme und Amaretti abwechslungsweise in ein Weckglas einfüllen
- Mit Pfefferminze garnieren
Tipp:
- Weckgläser mit Schokoladenröllchen und Kirschen ausgarnieren
