Zimt Crème Caramel
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 135,00 | g | Carte d' Or® Crème Brûlée 10 x 0.14 kg |
| 1,00 | l | Milch |
| 1,50 | dl | Carte d' Or® Topping Caramel 1.20 kg |
| 2,50 | dl | RAMA CREMEFINE Schlagcrème 31% 6 x 1.00 L |
| 5,00 | cl | Milch |
| 2,00 | cl | Rum Jamaica |
| 2,00 | g | Zimt, gemahlen |
Zubereitung
Zubereitung:
- Creme Brûlée nach Anleitung herstellen
- Rama Cremefine Schlagcreme mit Milch und Rum in einem Kisagbläser aufschäumen
- Vor dem Servieren die Creme mit Topping und dem Rumschaum verfeinern und mit Zimt bestreuen
Tipp:
- Für einen intensiven Zimtgeschmack etwas Zimt unter die Masse mengen
