Winterliches Tiramisu
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 130,00 | g | Carte d' Or® Tirami Su 1 x 1.50 kg |
| 3,00 | dl | Milch |
| 250,00 | g | Mascarpone |
| 2,00 | g | Zimt, gemahlen |
| 1,00 | dl | Orangensaft |
| 2,00 | g | Lebkuchengewürz |
| 2,00 | dl | Kaffee, servierfertig |
| 6,00 | cl | Rum Jamaica |
| 20,00 | Stk | Löffelbisquits |
| 10,00 | g | Kakaopulver |
Zubereitung
Zubereitung:
- Tiramisu-Pulver mit der kalten Milch verrühren
- Mascarpone dazugeben und alles 3 Minuten auf mittleren Stufe aufschlagen
- Die Creme mit Zimt abschmecken
- Orangensaft mit Lebkuchengewürz aufkochen und mit dem Kaffee und Rum vermengen
- Löffelbiscuit in Gläser oder eine Form einfüllen und tränken
- Eine Schicht Creme darauf geben
- Den Vorgang nochmals wiederholen
- Kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben
Tipp:
- Orangen in dünne Scheiben schneiden und in Zuckerwasser weich kochen und auskühlen lassen. Zum Tiramisu servieren
