Gebrannte Creme mit Kirsch, Beeren und Mini-Meringues
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 140,00 | g | Carte d' Or® Crème Brûlée 10 x 0.14 kg |
| 1,00 | l | Milch |
| 5,00 | cl | Kirsch |
| 100,00 | g | Erdbeeren |
| 50,00 | g | Waldbeeren lose gefroren |
| 50,00 | g | Himbeeren frisch |
| 50,00 | g | Brombeeren |
| 150,00 | g | Meringues |
| 20,00 | g | Pfefferminze, frisch |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Creme nach Anleitung herstellen, mit Kirsch parfümieren und kühl stellen
- Beeren waschen und gefällig schneiden
- Minze waschen und zupfen
Zubereitung:
- Creme in Schalen abfüllen und mit Beeren, Mini- Meringues und Minze garnieren
