3-farbige Panna Cotta
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 0,50 | Verkaufseinheit | Carte d' Or® Panna Cotta 1 x 0.80 kg |
| 0,50 | l | Milch |
| 0,50 | l | RAMA CREMEFINE Schlagcrème 31% 6 x 1.00 L |
| 1,00 | dl | Carte d' Or® Erdbeer Topping 1.20 kg |
| 1,00 | dl | Carte d' Or® Mango-Aprikose Topping 1.20 kg |
| 1,00 | dl | Carte d' Or® Waldfrucht Topping 1.20 kg |
| 100,00 | g | Himbeeren frisch |
| 100,00 | g | Waldbeeren lose gefroren |
| 20,00 | g | Zitronenmelisse |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Panna cotta nach Anleitung zubereiten und in 3 Teile portionieren
- ein Teil mit Erdbeertopping, den 2. mit Aprikosen-Mangotopping färben, und in Terrinenformen abfüllen
- zwischen den einzelnen Schichten die Formen kurz in den Tiefkühler stellen, damit diese anziehen
Zubereitung:
- Terrine stürzen und in Tranchen schneiden
- Mit Waldbeertopping, Beeren und Melissenblätter garnieren
