Knusprige Bananenbällchen mit Aprikosen-Mangosauce und Joghurt
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Bananen |
| 1,00 | dl | Milch |
| 200,00 | g | Weissmehl |
| 20,00 | g | Backpulver |
| 200,00 | g | Zucker |
| 100,00 | g | Puderzucker |
| 3,00 | dl | Carte d' Or® Mango-Aprikose Topping 1.20 kg |
| 200,00 | g | Joghurt, nature |
| 20,00 | g | Pfefferminze, frisch |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Bananen mit der Gabel fein zerdrücken
- Zusammen mit Milch, Mehl, Bachpulver und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten, der sich mit einem Löffel abstechen lässt
Zubereitung:
- Teig mit dem Löffel in eine nicht zu heisse Friteuse (175°C) geben und goldgelb ausbacken
- mit Puderzucker bestreuen und auf einem Spiegel von Mango-Aprikosensauce und Joghurt servieren
- Mit Minzensträusschen garnieren
