Apfelrösti
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Äpfel |
| 240,00 | g | Haselnüsse gerieben |
| 5,00 | cl | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 0,40 | kg | Ruchbrot |
| 50,00 | g | Zucker |
| 50,00 | g | Carte d' Or® Waldfrucht Topping 1.20 kg |
| 20,00 | g | Pfefferminze, frisch |
| 5,00 | dl | Milch |
| 200,00 | g | Carte d' Or® Desser-Crème Vanille 1 x 1.50 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Äpfel schälen das Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden
- Brot in gleich grosse Scheiben schneiden
- Vanilliecreme nach Anleitung zubereiten
Zubereitung:
- Äpfel in wenig Goldflex mit Haselnüssen und Zucker andünsten
- Brotscheiben im Rest Goldflex mit Farbe braten
- Beides gefällig zu einem " Kuchen " anrichten
- Mit Vanillesauce, Topping und Pfefferminze ausgarnieren
