Eierschwammerlgulasch (2)
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 100,00 | g | KNORR® Mise en Place Schalotten 2 x 0.34 kg |
| 1,00 | kg | CHIRAT® Eierschwämme au naturel 6 x 1/1 Dose |
| 3,33 | cl | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 10,00 | g | Paprika, mild |
| 0,60 | kg | RAMA® Cremefine Fraîche 8 x 1.00 l |
| 26,70 | g | Schnittlauch |
| 10,00 | g | Zitronensaft |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Eierschwämmli abschütten und abwaschen
Zubereitung:
- Eierschwämmli mit MEP Schalotten in Goldflex andünsten
- Mit Paprika stäuben
- Mit Cremefine Fraîche auffüllen und aufkochen
- Kräuter beigeben
