Bunte Paprikaschoten "Provencal"
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 3,00 | Stk | Peperoni, gelb |
| 3,00 | Stk | Peperoni, grün |
| 4,00 | Stk | Peperoni, rot |
| 0,40 | kg | Zucchetti |
| 30,00 | g | KNORR® Mise en Place Schalotten 2 x 0.34 kg |
| 20,00 | g | KNORR® Mise en Place Knoblauch 2 x 0.34 kg |
| 100,00 | g | Feta (Schafskäse) |
| 40,00 | g | SAIS® Goldflex 1 x 12.00 l |
| 10,00 | g | KNORR® Aromat 1 x 1.00 kg |
| 5,00 | g | Salz |
| 0,20 | g | Pfeffer schwarz aus der Mühle |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Peperoni waschen und 20 Schiffli daraus schneiden
- Die Zucchetti und den Rest der Peperoni in Würfel schneiden
- Feta in Würfel schneiden
Zubereitung:
- Peperoni und Zucchettiwürfel in Goldflex anziehen
- MEP Schalotten und MEP Knoblauch beigben, abschmecken
- Peperonischiffli mit den Gemüsewüfel auffüllen
- Mit Feta bestreuen und im Backofen bei 180°C 15 - 20 Min. backen
