Quiche Don Quichote

Zutaten (10 Personen)

Menge	Einheit	Name
1,20	kg	"Schonkostgemüse" Mix, TK
1,50	dl	RAMA® Crèmefine Cuisine 6 x 1.00 l
1,50	dl	Milch
1,50	dl	Vollei flüssig
200,00	g	Greyerzer
20,00	g	Butter
20,00	g	KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter 1.00 kg
0,50	g	Pfeffer schwarz aus der Mühle
1,00	g	Muskat gemahlen
0,50	kg	Kuchenteig

Zubereitung

Vorbereitung:

• Teig in einem Blech mit 15 cm Durchmesser auslegen und mit einer Essgabel

leicht stupfen

• Käse reiben

Zubereitung:

• RAMA Cremefine Cuisine, Milch und Vollei verrühren und mit Salz, Pfeffer

und Muskatnuss würzen

• Gemüsemischung in das mit Teig ausgelegte Blech einfüllen
• Mit Guss übergiessen
• Mit Käse bestreuen und Butterflocken darüber verteilen
• Bei 180 °C ca. 45 Min. backen