Glasiertes Mischgemüse mit Pesto
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | "Gourmet" Gemüse-Mix, TK |
| 100,00 | g | CHIRAT® Gold Mais (Sweet Corn) 6 x 3/1 Dose |
| 5,00 | cl | SAIS® Goldflex 1 x 12.00 l |
| 15,00 | g | KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter 5.00 kg |
| 2,00 | cl | Zitronensaft |
| 30,00 | g | KNORR® Mise en Place Pesto 2 x 0.34 kg |
| 20,00 | g | KNORR® Mise en Place Basilikum 2 x 0.34 kg |
| 10,00 | g | Basilikum |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Mais abspülen und abtropfen lassen
- Basilikum waschen, trocken tupfen und fein schneiden
Zubereitung:
- Goldflex erhitzen und Gemüsemischung darin andünsten
- Mit Zitronensaft und etwas Wasser ablöschen und mit
Gemüsekrönung würzen
- Pesto und Basilikum untermengen
- Anrichten und mit frischem Basilikum garnieren
