Zucchetti Tessiner Art
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,20 | kg | Zucchetti |
| 6,00 | cl | BERTOLLI® Flex 1 x 12.00 l |
| 8,00 | g | KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter 1.00 kg |
| 50,00 | g | KNORR® Mise en Place Bouquet all'italiana 2 x 0.34 kg |
| 150,00 | g | KNORR® Tomatino 4 x 3.00 kg |
| 200,00 | g | Cherry Tomaten |
| Garnitur: | ||
| 60,00 | g | Mandelstifte |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Zucchetti mit dem Sparschäler, mit jeweils einem Abstand dazwischen,
schälen und in Scheiben schneiden
- Cherrytomaten waschen, rüsten und vierteln
- Mandelstifte goldbraun rösten
Zubereitung:
- Bertolli Flex erhitzen, Zucchetti beigeben und darin sautieren
- Gemüsekrönung und Mise en Place All`italiana beigeben
- Tomatino und Cherrytomaten beifügen und 5-6 Min. ohne
Deckel weichdünsten
- Beim Anrichten Mandelstifte darauf streuen
