Mischgemüse Bello Basilico
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,20 | kg | "Gourmet" Gemüse-Mix, TK |
| 6,00 | cl | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 200,00 | g | KNORR® Tomatino 4 x 3.00 kg |
| 10,00 | g | KNORR® Mise en place Roter Pesto 2 x 0.34 kg |
| 15,00 | g | KNORR® Mise en Place Basilikum 2 x 0.34 kg |
| 80,00 | g | CHIRAT® schwarze Oliven o. Stein 6 x 1/1 Dose |
| 20,00 | g | Basilikum |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Oliven abtropfen lassen
- Basilikum in feine Streifen schneiden
Zubereitung:
- Mischgemüse in heissem Goldflex dünsten
- Mit Tomatino auffüllen und aufkochen
- Mit rotem Pesto und Basilikumpaste abschmecken
- Mit frischen Basilikumstreifen und schwarzen Oliven garnieren
