Broccoli- Appenzeller Art
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,20 | kg | Broccoli |
| 30,00 | g | Salz |
| 30,00 | g | KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter 1.00 kg |
| 80,00 | g | KNORR® KNORRITSCH® feine Haferflöckli 1 x 5.00 kg |
| 50,00 | g | Butter |
| 80,00 | g | Eier gekocht |
| 4,00 | g | Thymian, frisch |
| 130,00 | g | Appenzeller Käse |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Broccoli in Röschen schneiden
- Haferflocken mit Butter rösten
- Thymian zupfen und hacken
- Ei schälen und fein hacken
- Käse reiben
Zubereitung:
- Broccoli im Salzwasser blanchieren und rasch abkühlen
- Broccoli in eine Gratin-Platte einschichten
- Mit Gemüsekrönung würzen
- Mit gerösteten Haferflocken, gehacktem Ei, Thymian und
Käse bestreuen
- Im Ofen 5 Min. bei 180 °C backen
