Katalanischer Spinat
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Blattspinat, tiefgekühlt |
| 5,00 | cl | MAZOLA® Oliven Öl Extra Virgen 6 x 1.00 L |
| 20,00 | g | KNORR® Mise en Place Knoblauch 2 x 0.34 kg |
| 50,00 | g | Pinienkerne |
| 50,00 | g | Rosinen |
| 0,30 | g | Pfeffer schwarz aus der Mühle |
| 5,00 | g | Salz |
| 10,00 | g | KNORR® Aromat 1 x 1.00 kg |
| 50,00 | g | Sardellenfilets, abgetropft |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Pinienkernen anrösten
- Sardellenfilet in Streifen schneiden
- Blattspinat auftauen lassen und ausdrücken
Zubereitung:
- Spinat in Olivenöl anziehen
- Knoblauch, Pinienkernen und Rosinen beigeben
- Abschmecken, garen
- Nach Belieben Sardellenstreifen darunter mischen ansonsten separat servieren
