Cottage Pie / Fleischkuchen
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Hackfleisch gemischt |
| 100,00 | g | Zwiebeln |
| 50,00 | g | SAIS® Goldflex 10 1 x 12.00 l |
| 40,00 | g | KNORR® Würzmix provençale 1 x 1.60 kg |
| 200,00 | g | Lauch |
| 300,00 | g | Karotten |
| 0,50 | kg | Kartoffeln |
| 150,00 | g | Reibkäsemischung Sbrinz-/Tilsiter Käse |
| 1,00 | kg | Kuchenteig |
| 60,00 | g | KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter 1.00 kg |
| 2,00 | Stk | Eier |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Zwiebeln, Lauch, Karotten und Kartoffeln rüsten und in Scheiben schneiden
- Jedes einzelne Gemüse separat dünsten und mit Würzmix Gemüse glasieren
- Hackfleisch mit Würzmix Provencal würzen und scharf anbraten
- Eier verquirlen
Zubereitung:
- 2 runde Kuchenbleche ca. 26 cm, mit Teig auslegen und 1 cm Überhängen lassen
- Rest von Teig ausrollen für Deckel
- Fleisch und Gemüse abwechslungsweise Einschichten
- Jede Schicht leicht mit Reibkäse bestreuen
- Teigränder mit Ei bestreichen und Deckel aufsetzen
- Ränder zusammen drücken und einrollen
- Bei 170 Grad ca. 30-40 Min. backen
- Kuchen abstehen lassen und portionieren
Tipp
- Mit Salat oder Mischgemüse servieren
