Bündner Pilzsuppe mit Salsiz
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1,50 | l | Steinpilz-Crème KNORR |
| 10,00 | g | KNORR® Mise en place Rosmarin 2 x 0.34 kg |
| 200,00 | g | Salsiz 200gr. |
| 10,00 | g | Rosmarinzweig |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Suppe nach Anleitung herstellen
- Salsiz schälen, in grobe Streifen schneiden und in heisser Lyonerpfanne knusprig sautieren
Zubereitung:
- Suppe mit MEP Rosmarin verfeinern
- Anrichten und mit Salsiz-Streifen und Rosmarinblättern garnieren
