Salat auf Brot mit Ziegenkäse
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 30,00 | cl | KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Himbeer 6x 1.00 l |
| 0,50 | kg | Ruchbrot |
| 300,00 | g | Blattsalat |
| 0,50 | kg | Walliser Rohschinken |
| 250,00 | g | Ziegenkäse |
| 200,00 | g | Zwiebeln, rot |
| 20,00 | g | Schnittlauch |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Brot in Scheiben schneiden und im Backofen leicht toasten
- Rohschinken auf der Aufschnittmaschine in feine Scheiben schneiden
- Zwiebeln fein emicieren
- Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden
- Schnittlauch fein schneiden
- Blattsalate waschen und trockenschleudern
Zubereitung:
- Getoastete Brotscheibe auf den Teller geben
- Mit den Blattsalaten, Rohschinken, roten Zwiebeln, und Ziegenkäserondellen belegen
- Mit der Himbeer-Vinaigrette leicht beträufeln
- Mit dem geschnittenen Schnittlauch ausgarnieren
