Chinesischer Nudelsalat mit feinem Gemüse
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 2,00 | dl | KNORR PROFESSIONAL® Sesam Soja Vinaigrette mit gerösteten Sesamkernen 1.00 l |
| 200,00 | g | Chinesische Reisnudeln getrocknet |
| 200,00 | g | Broccoli |
| 200,00 | g | Kabis/Weisskohl |
| 200,00 | g | Karotten |
| 150,00 | g | Kefen |
| 100,00 | g | Gurken |
| 40,00 | g | Zwiebeln |
Zubereitung
Vorbereitung:
- Gemüse waschen, schälen und in gleichmässige kleine Stücke schneiden
Zubereitung:
- Chinanudeln im Salzwasser kochen, erkalten lassen und klein schneiden
- Gemüse bissfest im Salzwasser blanchieren
- Gemüse und Nudeln miteinander vermischen
- Mit der Vinaigrette vermischen und kurz ziehen lassen
- Noch lauwarm servieren
