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Forellenfilet auf SauerkrautForellenfilet auf Sauerkraut
Forellenfilets in roter Essenz auf Risotto alla MilaneseForellenfilets in roter Essenz auf Risotto alla Milanese
Gebratenes Zanderfilet mit LimonensauceGebratenes Zanderfilet mit Limonensauce
Gedämpftes Forellenfilet mit gebratenem Spargel und neuen Kartoffeln an leichter Koriander-HollandaiseGedämpftes Forellenfilet mit gebratenem Spargel und neuen Kartoffeln an leichter Koriander-Hollandaise
Gratiniertes Forellenfilet mit HollandaiseGratiniertes Forellenfilet mit Hollandaise
Gratiniertes Saiblingsfilet mit Mousselinesauce auf Frühlingszwiebeln und RadieschenGratiniertes Saiblingsfilet mit Mousselinesauce auf Frühlingszwiebeln und Radieschen
Kross gebratenes Zanderfilet auf Paprika Chili-Spargel Spaghetti mit Pinot Grigio HollandaiseKross gebratenes Zanderfilet auf Paprika Chili-Spargel Spaghetti mit Pinot Grigio Hollandaise
Lachs-Zander-Jalousie mit Curry-SauceLachs-Zander-Jalousie mit Curry-Sauce
Mit Mango und Soja lackiertes Lachsfilet auf Asiagemüse und Ingwer-SchaumMit Mango und Soja lackiertes Lachsfilet auf Asiagemüse und Ingwer-Schaum
Pochierte Lachstranchen mit Whisky-FischsaucePochierte Lachstranchen mit Whisky-Fischsauce
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