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Forellenfilet auf Sauerkraut
Forellenfilets in roter Essenz auf Risotto alla Milanese
Gebratenes Zanderfilet auf Peperoniragout
Gebratenes Zanderfilet mit Limonensauce
Gedämpftes Forellenfilet mit gebratenem Spargel und neuen Kartoffeln an leichter Koriander-Hollandaise
Gedämpftes Schollenröllchen auf Spinatgemüse mit Limonensauce und Kräuterkartoffeln
Geräucherte Forellenfilets mit Köstlichkeiten vom Granny Smith und Meerrettich
Gratiniertes Forellenfilet mit Hollandaise
Gratiniertes Saiblingsfilet mit Mousselinesauce auf Frühlingszwiebeln und Radieschen
Im Tee geräucherter Lachs mit Avocado
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