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Fischgerichte, Krusten & Schalentiere
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Goldbrasse in der Salzkruste mit warmer Kartoffelsauce und Zitronencreme
Gratinierte Flunderfilets
Gratiniertes Forellenfilet mit Hollandaise
Gratiniertes Saiblingsfilet mit Mousselinesauce auf Frühlingszwiebeln und Radieschen
Grillierte Lachstranche mit Karotten und Orangen
Grillierter Kabeljau mit Orangen und Auberginen
Grilliertes Saiblingsfilet auf Zucchetti-Carpaccio mit Tomaten-Salat
Heilbutt mit Fenchelsamenkruste und Minzöl
Heilbutt-Saltimbocca mit Polenta und Ratatouille
Heilbuttsteak mit Mango-Chutney und Pandanuss-Reis
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