KNORR® Gnocchi ripieni al Pomodoro e Mozzarella 6 x 1.00 kg

Eigenschaften

Mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefülltes Kartoffel- Gnocchi, lose gefroren

Zubereitung

Kochtopf: Tiefgekühlte Gnocchi in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Sobald die Gnocchi an die Oberfläche kommen (nach ca. 4 Minuten) mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Nach Belieben weiterverwenden.
Pfanne: Für 500g Gnocchi 30g Butter in einer breiten Pfanne zerschmelzen lassen, tiefgekühlte Gnocchi mit 300ml Wasser hinzugeben. Bei schwacher Flamme 7 Minuten kochen lassen, ab und zu vorsichtig umrühren. Weiter 5 Minuten unter sanftem Rühren leicht anbraten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Kombidämpfer: Kombidämpfer mit 100% Dampf auf 99°C vorheizen. 1kg tiefgekühlte Gnocchi gleichmässig, einlagig auf einem gelochten Gastronormblech verteilen und 7 Minuten dämpfen lassen.

Zutaten

Gnocchi 72% (Kartoffeln (70%*), Hartweizengriess, Maisstärke, Kartoffelstärke, Magermilchpulver, Speisesalz, Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Gewürz); Füllung 28% (Tomaten (16%*), Mozzarella (15%*), Kartoffelflocken, pflanzlicher Ballaststoff Inulin, Käse, Tomatenkonzentrat (7%*), Butter, Grana Padano Hartkäse (mit Ei), Milchzucker, Milcheiweiss, pflanzliches Fett, getrocknete Tomaten (1.9%*), Speisesalz, Aromen, Basilikum, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure), Zwiebeln, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Hefeextrakt, Oregano, Konservierungsstoff (Sorbinsäure), Zucker, Pfeffer, Reismehl). *Anteil an Gnocchi/Füllung Kann Nüsse und Fisch enthalten.

Ergiebigkeit

220- 280 g pro Portion, die Teigwaren beim Kochen ca. 10-15% Volumen zulegen

Tips

Nach dem Abkühlen in 100% Dampf regenerieren

Lagerhinweis

Luftdicht verpackt bei mindestens -18°C, gekochte Teigwaren zugedeckt bei 2°C

Haltbarkeit

18 Monat(e)

Inhaltsstoffe mit allergener Wirkung

• Fisch
• Nüsse
• Milchbestandteile
• Weizen
• Eier

Nährwerte (Mittelwert); 100g/100ml enthalten: