KNORR® STOCKI Kartoffelstock 6 x 0.75 kg

Bedeutung der Icons

Eigenschaften

STOCKI, Kartoffelstock

Zubereitung

1. Wasser, Salz und Butter aufkochen
2. Pfanne vom Feuer nehmen und die kalte Milch dazugiessen. Nicht mehr aufkochen!
3. STOCKI Kartoffelflocken auf einmal in die Flüssigkeit schütten und mit der Kochkelle verteilen, bis alle Flocken mit Flüssigkeit bedeckt sind.
4. In der Pfanne ca. 1 Minute zugedeckt ziehen lassen.
5. Kurz mit der Kochkelle leicht umrühren und warmstellen
6. STOCKI Kartoffelstock kann nach Belieben mit Butter und Rahm verfeinert werden.
7. STOCKI Kartoffelstock im Bain Marie bei Max. 80°C warmhalten.

Zutaten

Zutaten: Kartoffelflocken (Schweiz), Emulgator (E471), Magermilchpulver, Antioxidantien (E301, Citronensäure, E304), Stabilisatorsalz (E450), Gewürzextrakte. unter Schutzatmosphäre verpackt

Ergiebigkeit

Einheit: 4.5 kg (6 x 750 g)
20 Portionen
750g STOCKI Kartoffelflocken, 2.5 l Wasser, 30 g Salz, 100 g Butter, 1.5 l kalte Milch
1 Portion à ca. 240 g

Tips

Zubereitung in der GN-Schale:
Ganzes STOCKI Paket für eine GN-Schale 1/1, 10 cm tief = 20 Portionen
Wichtig: Nur einen Beutel pro GN-Schale verwenden

1. Wasser, Milch und Salz in die GN-Schale geben
2. Einen ganzen STOCKI Beutel-Inhalt in die Flüssigkeit einrühren und 5 Minuten stehen lassen
3. Die Mischung im Umluftofen 20 Minuten auf der max. Dampfstufe erhitzen
4. GN-Schale aus dem Ofen nehmen, Butter mit einer Kelle unter den Kartoffelstock ziehen
5. Kartoffelstock im Bain Marie bei max 80°C warmstellen.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern

Haltbarkeit

13 Monat(e)

Inhaltsstoffe mit allergener Wirkung

• Milchbestandteile

Ernährungshinweise

• Glutenfrei

Nährwerte (Mittelwert); 100g/100ml enthalten:

Nährwerte in zubereiteter Form; 100g/100ml enthalten: