Magie de la fleur

Les Pensées

Le goût de la fleur fait penser au parfum de violette...
Les fleurs s'accordent par exemple très bien avec de la salade. Elles conviennent parfaitement comme éléments comestibles de décoration pour beaucoup de mets, en raison de leurs couleurs chatoyantes

Les Pâquerettes
La fleur a un léger goût de noix, ...dans sa forme confite, son goût fait penser à la pâte d'amandes...
Délicieuses et décoratives dans les salades et les potages, elles peuvent se servir avec des crudités ou des légumes mais aussi avec du fromage blanc ou du yaourt.

Capucines
Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées. Ces dernières ont un arôme fortement marqué d'herbes aromatiques. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées en lieu et place du cresson.
Elles s'emploient dans du beurre, ou avec du fromage frais, des salades de pommes de terre. Les fleurs très décoratives peuvent s'utiliser autant pour les mets salés que sucrés, pour les buffets, et même pour les cocktails.

Bourrache
ombelle d'aneht, Fenouil
Capucine
Bleuet
Fleurs de potiron et de courgette
Lavande
Pissenlit
Soucis
Roses
Fleurs de Ciboulette
Pensées
Pâquerettes