Le menu idéal

Concevez votre menu idéal en cinq étapes seulement! Exploitez des connaissances scientifiques et des stratégies de promotion des ventes pour convaincre chaque client d’opter pour votre offre.
 

Conseils pour élaborer un menu personnalisé

1) Indications de prix

Essayez de mélanger les indications de prix de votre menu au lieu de les classer en fonction de leur montant.

2) Structure du menu

Présentez l’offre la plus rentable en haut à droite.

3) Description des mets

Décrivez vos mets de la façon la plus expressive possible. L’utilisation de visuels rend le menu plus attrayant et plus intéressant.

4) Menu spécial

Démarquez-vous de vos concurrents en proposant un menu spécial (fiche intercalaire supplémentaire). Formez les serveurs afin qu’ils présentent toujours ce menu de manière personnalisée.

5) Présentation

Optez pour une police et une taille de police adaptées. Tenez compte de l’âge et de la taille de votre clientèle.