Offrez une atmosphère méditerranéenne à vos clients

Séduisez votre clientèle avec une ambiance transalpine et offrez-lui une petite escapade au pays de la dolce vita grâce à une décoration 100% italienne. Car ne l’oubliez pas: la première impression est cruciale pour conquérir de nouveaux clients. Or juste avant et juste après les vacances, vos clients rêvent des délices et l’art de vivre italiens.

Avant le service, disposez des antipasti, des gressins et du pain ciabatta frais dans des ramequins, et posez des pots de basilic ou de thym sur les tables, ce qui permet non seulement d’obtenir une jolie décoration, mais aussi de faire souffler un petit parfum d’Italie sur votre buffet.
 

Quelques conseils pour une Semaine italienne réussie:

• Informez vos clients de votre semaine thématique en la signalant sur un panneau de bois à l’extérieur du restaurant.
• Elaborez votre menu en français et en italien et choisissez des noms de plats appétissants.
• Dans les restaurants d’entreprise, annoncez votre semaine thématique via une newsletter au titre accrocheur, p. ex. «Envie de vacances?» ou «Petite escapade en Italie!», et via l’Intranet de la société.
• Accrochez des affiches sur la semaine thématique à proximité de votre restaurant et distribuez des flyers.