TES AVANTAGES EN UN COUP D’ŒIL
- Dissolution immédiate, sans longuephase d’ébullition
- Pour des sauces blanches et brunes bien liées
- Dosage simple et réussite garantie
- Pour des sauces onctueuses sans grumeaux
- Numéro d'article: 47113 •
- Unité de consommation: 7611100471138 •
- Unité d'emballage : 7611100471138
Toutes les informations sur le produit
Informations nutritionnelles et allergènes
Ingrédients
Ingrédients: Farine de BLÉ, huile de palme.
Ingrédients avec effets allergiques
- Céréales contenant du gluten
Valeurs nutritionelles:
Name | 100g contiennent |
---|---|
Énergie (kJ) | 2406 kJ |
Énergie (kcal) | 581 kcal |
Matière grasses | 40 g |
dont acides gras saturés | 30 g |
Glucides | 46 g |
dont sucres | < 0,5 g |
Fibres alimentaires | 2,7 g |
Protéines | 6,5 g |
Sel | < 0,01 g |
Mention légale: les recettes des produits peuvent faire l’objet de modifications. Les indications figurant sur l'emballage de chaque produit ont quant à elles force obligatoire.
Informations sur le produit
Dénomination légale
Roux blanc
Description
Roux blanc granulé 10 kg
- dosage à volonté
- soluble instantanément
- non assaisonné (neutre de goût)
Caractéristiques et régimes alimentaires
- Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
- Sans MSG selon recette
- Sans colorants
- Sans agents conservateurs
- Sans additifs à déclarer
- Végétalien
- Ovo-lacto-végétarien
- Sans alcool
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Pays de production
Fabriqué en Allemagne.
Indication de produit
Rendement
masse | eau | Rendement en Litres |
---|---|---|
100 g | 1 l | 1 |
70 g | 1 l | 1 |
Préparation
Pour lier: simplement délayer dans le liquide chaud / bouillant. Porter à ébullition en remuant et laisser cuire pendant 1 min.
Instantanément soluble, lie sans grumeaux.
Dosage:
Entièrement selon votre goût (à titre indicatif: comptez env. 80- 100g par litre de liquide).
Conservation
Bien refermer le bidon après usage- conserver dans un endroit frais et sec.
Conseils
Utilisation :
Pour lier les fonds clairs. Pour lier les sauces claires et les potages velouté.
Informations d’emballage et de logistique
Knorr Roux blanc 1 x 10 KG
Numéro d'article: 47113
Désignation | Unité de consommation | Unité d'emballage | Unité de transport |
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EAN | 7611100471138 | 7611100471138 | 8712100524585 |
Dimensions: longueur/largeur/hauteur (mm) | 326 × 332 × 326 | 326 × 332 × 326 | 1200 × 802 × 800 |
Volume en m3 | 0.035284 | 0.035284 | 0.77 |
Poids brut in kg | 10.75 | 10.75 | 197 |
Poids net in kg | 10 | 10 | 160 |