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Portionen

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Rotkohlsalat:

  • Rotkohl, fein geraffelt 1.0 kg
  • Granatapfel, ausgelöst 200.0 g
  • Rote Johannisbeeren, gewaschen 200.0 g
  • ***Schalotten- Vinaigrette 3.0 dl

Knackiges Rotkraut mit Zutaten gleicher Farbe 

...

Zubereitung

  1. Rotkohlsalat:

    • Rotkohl mit der Vinaigrette marinieren
    • Auf die Teller anrichten und mit Granatapfel und Johannisbeeren garnieren und servieren 
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