Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
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Sautierter Pilzsalat mit Chicorino rosso und Schalotten-Vinaigrette
Portionen
Sautierter Pilzsalat mit Chicorino rosso und Schalotten-Vinaigrette
−
+
CHF179.7
Pilzsalat:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Kräuter-Seitling
/
300.0 g
0%
Champignons, halbiert
/kg
300.0 g
0%
Enoki Pilze
/
200.0 g
0%
Eierschwämmli frisch, halbiert
/kg
300.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
***Schalotten- Vinaigrette
/l
3.0 dl
0%
Zwiebeln, rot, gehackt
/kg
100.0 g
0%
Kresse, gewaschen
/kg
100.0 g
0%
Chicorino verde und rosso, gewaschen
/kg
400.0 g
0%
Vollkornbrötchen, 80g
/Stücke
10.0 Stücke
0%
/
Pilzsalat:
-
Kräuter-Seitling 300.0 g
-
Champignons, halbiert 300.0 g
-
Enoki Pilze 200.0 g
-
Eierschwämmli frisch, halbiert 300.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
***Schalotten- Vinaigrette 3.0 dl
-
Zwiebeln, rot, gehackt 100.0 g
-
Kresse, gewaschen 100.0 g
-
Chicorino verde und rosso, gewaschen 400.0 g
-
Vollkornbrötchen, 80g 10.0 Stücke